食
にんにくの芽と牛肉を甘く炒めた感じ、わりといける 追加でキムチor生卵がついてくるんだが、どっちもいらない これなしで安くしてもらったほうがありがたい
バスで横を通る度に気になっていたラーメン屋に行ってみた 仰々しい店の造りに期待は高まる 注文すると説明書を渡された、 内容は「目の前で石鍋にスープを入れて沸騰させます、2分待ってから食べてください」とかそんなの 実際に目の前で沸騰させてくれた …
松屋の新メニュー 牛丼のトッピングオプションで キュウリの漬物を刻んだのがどんぶりの半分にかかっている 少し粘り気があるので昆布か何かが混ざっているのだろうかなりさっぱりとした味で牛丼とよくマッチしていた ヘビーローテーションの予感
ほうれん草と豆腐の卵とじ ほうれん草おひたし ゆでオクラ 鮭はレモンを意識して薄く切ったら 程よい酸味になった バター入れ忘れた 卵とじは豆腐の量が多すぎた 油揚げと比べてボリューム不足の感はある
白菜の炒めもの ようやく白菜を全消化 煮玉子やら叉焼やらを自作して頑張ったラーメンは 最後にスープ用のお湯を沸かし忘れるという失態を犯し 伸び伸びになってしまった 無念
ほうれん草のおひたし キュウリともやしの梅あえ マッシュポテト（ストック）
水菜と油揚げの卵とじ マッシュポテト（ストック） ザワークラウト（ストック）
水菜と油揚げの卵とじ キュウリともやしの梅あえ マッシュポテト-
キュウリともやしの梅あえ ザワークラウト（ストック） 納豆汁 作り終わってから気づいたが おかずが３品とも酸味だった……
さば味噌煮 油揚げの卵とじ 冷奴 鯵の３枚おろしに挑戦 身がボロボロになった・・・ ムニエルはちょっと油敷きすぎた
マッシュポテト（ストック） 中華風白菜炒め めんどくさいから生姜焼きでごまかした 定番なだけあって安定した旨さ 大きなままだと炒めづらいので 肉を細かく切りすぎたのが反省点 ある程度のサイズがないと食べづらい
ザワークラウト マッシュポテト 焼き茄子 キャベツの漬物はちょっと漬かりが浅いか まぁ、あんま酸っぱくても食べづらいし 良しとする チキンナゲットはケチャップで食べてみたが やたらパサパサしていまいちだった ポン酢とかだし汁とかにどっぷり浸けたほ…
さやえんどう煮浸し ローストチキン ザワークラウト米が切れた 風邪っぽかったので手抜きメニュー
キュウリともやしとニラの梅あえ ゆでオクラ概ね成功 麻婆豆腐はもうちょっと塩味が濃くても良かったか
天ぷら各種 あさりの酒蒸し キュウリともやしの梅あえ天ぷらは油で湿っぽくなるし そばは茹で加減がむらだらけだし あさりは水気飛ばしすぎてソースが消滅した反省点の多い日だった
チャーハン こんにゃくにピリから炒め マッシュポテト（ストック）こんにゃくに鰹節入れ忘れた うずらの卵は思ったより安かった、これがあると中華丼っぽくなる
ゆでオクラ マッシュポテト(ストック)餃子用に白菜一個買っちまったので大量に余る 味噌汁に入れたが全然減った気がしない ぴんち揚げ餃子はもみじおろし＋ポン酢で食べてみた さっぱりとして箸は進んだが、揚げ餃子のアブラギッシュなパワーをスポイルして…
マッシュポテトひじきの煮物がさがっていた、もう６月なのだから注意してしかるべきであった 不覚
ひじきの煮物（ストック） マッシュポテト 父がどこからか鮭の切り身を仕入れてきたので活用 鮭のホイル焼きはレモンの味が強すぎて微妙 薄い一切れしか入れてないのにとんでもない破壊力だ じゃがいもを電子レンジで茹でてから皮むき という、ネットで調べ…
ひじきの煮物 ローストチキン（ストック）冷や飯が貯まってきたのでチャーハンで在庫処理ひじき＋おからの煮物 おから一袋入れたらとんでもない量になった 食っても食っても減らねぇローストチキンに梅干し＋めんつゆのソース まぁまぁ
豆腐のムニエル 大根の煮物（ストック） あさりは酒のアルコールが飛んでなかった 豆腐ムニエルは予想よりボリュームが低く、いまいち食べ足りない感じ
大根の煮物 こんにゃく＋豚肉の炒めもの 鶏唐揚げはやっぱり細かく切ってから揚げたほうがいいっぽい 丸ごと揚げのほうが見栄えはいいんだが、火の通りが不均衡になりやすかったりして、むずい
冷やしラーメン まずかった
麺 業務用 ？ スープ × チャーシュー ○
味噌チャーシュー 味噌が濃すぎる スープ× 麺は太めの独自 ゆで時間足りて無くない？ 芯があった チャーシューはまぁまぁ 量は比較的多め
